Paano Palamutihan ang Iyong Unang Cake

Paano gumawa ng cake nang sunud-sunod. Mula sa pagluluto sa hurno, pag-trim, frosting at simpleng dekorasyon

Handa nang gawin ang iyong unang cake ngunit hindi mo alam kung saan magsisimula? Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano palamutihan ang iyong kauna-unahang cake at ipaliwanag ang bawat hakbang mga tool , baking a pangunahing vanilla cake , pagpuputol , frosting na may matalim na mga gilid at syempre dekorasyon!

Ano ang Kailangan Mong Gawin ang Iyong Unang Listahan sa Shopping sa Cake

Inirekumenda ng Mga Tool * tala: ang listahan na ito ay naglalaman ng mga kaakibat na link na hindi gastos sa iyo ng anupaman ngunit maaari akong gumawa ng ilang pera sa pagbebenta *

• Tatlong 6 ″ cake pans
• Bench Scraper
• Offset spatula
• 6 ″ cake board
• Paikutan
• Piping bag
• Uri ng piping
• Tatlong 6 ″ cake - inihurno at pinalamig
• Madaling Buttercream (isang batch)
• Pangkulay ng pagkain
• Pagwiwisik
• Pagpupuno ng strawberry (opsyonal)

Nasisigla akong gawin ang post na ito dahil ang guro ng aking anak na babae ay lumapit sa akin isang araw na nagtanong kung mayroon akong anumang mga tip sa kung paano gumawa ng cake sa unang pagkakataon. Ito ay kaarawan ng kanyang Ina at hindi pa siya nakapagluto o nag-adorno ng cake ngunit may puso siyang gumawa.

Siyempre, mayroon akong tone-toneladang mga link upang maipadala sa kanya, mga resipe, video at higit pa at masasabi kong tumingin siya ng medyo nalulula. Napunta sa akin sa sandaling iyon na hindi pa ako nakagawa ng isang video na nagpapakita ng isang tao na hindi pa gumawa ng cake, kung paano gumawa ng isa mula simula hanggang katapusan.

Alin ang talagang nakakatawa sapagkat ako mismo ay hindi pa matagal na (2007) kinuha ang aking unang halo ng kahon at lata ng lemon frosting upang gawin ang aking unang cake at wala akong ideya kung ano ang ginagawa ko. Naaalala ko na may maraming mga katanungan tungkol sa proseso ngunit sa oras na iyon, walang magtanong.

Bakit ang cake ay napakalambot at bakit ito basag?

Bakit hindi mananatili ang frosting na ito sa gilid ng cake?

Ganito ba dapat tikman?

Kaya narito ang aking kumpletong gabay sa kung paano gumawa ng cake sa kauna-unahang pagkakataon mula simula hanggang katapusan! Kahit na hindi ka pa nakagawa ng cake dati, tatanggalin nito ang lahat para sa iyo. Inirerekumenda kong basahin mo muna ang buong post na ito bago ka magsimulang mag-baking kaya maaari mong siguraduhin na ang lahat ng iyong mga tool at sangkap ay handa nang puntahan. Mas gusto kong maghurno ng araw bago ko kailanganin ang cake kaya may oras akong hayaan ang cake na magpahinga at magpalamig.

Timeline ng Pagpapalamuti ng Cake

Talagang mahirap maghurno ng cake at palamutihan ang lahat sa isang araw. Ito ang aking pangunahing timeline para sa paggawa ng cake at pagbibigay sa aking sarili ng maraming oras upang matapos ito. Palagi kong natatapos ang isang cake sa araw bago ito bayaran dahil kung may mali, mayroon akong oras upang ayusin ito. Isinama ko ang ilang mga detalye sa aking timeline para sa labis na mga bagay tulad ng paggawa ng mga toppers o pagsagot sa mga email kung sakaling naghahanap ka ng pagsisimula ng pag-order.

• Martes - Trabaho sa opisina, tingnan ang mga order ng linggo upang makita kung kailangan kong bumili ng anumang bagay tulad ng mga tool o sangkap. Pumunta sa mga order upang makita kung kailangan kong magsimula sa anumang mga toppers o make-advance na piraso.
• Miyerkules - Pamimili ng grocery para sa mga supply, magsimulang magtrabaho sa mga toppers o bagay na kailangang matuyo.
• Huwebes - Maghurno ng cake, gumawa ng frosting at fondant. Takpan ang board ng cake. Ibalot at pinalamig ang mga cake nang magdamag sa ref o i-freeze ang mga cake hanggang sa malamig ngunit hindi na-freeze upang maaari kong patongin ang mga ito (mga isang oras). Gusto kong magkaroon ng mga cake crumb na pinahiran ng maaga upang magkaroon ako ng mas maraming oras upang palamutihan, lalo na kung mayroon akong maraming mga tier upang palamutihan sa Biyernes.
• Biyernes - Ilapat ang pangwakas na amerikana ng buttercream at palamutihan. Itabi ang mga natapos na cake sa ref. Mayroon akong isang regular na refrigerator na tirahan na walang freezer at naaayos na mga istante na ginagamit ko para sa aking mga order ng cake. Ang Fondant sakop na cake ay maaari ring maiimbak sa ref. Maaari silang pawis ng kaunti kapag sila ay lumabas sa ref ngunit ang paghalay ay hindi makakasakit sa cake.
• Sabado - Maghatid ng mga cake. Malinaw na, kung ang iyong cake ay dahil sa ibang araw maaari mong ayusin ang timeline na ito.
• Linggo Lunes - Mga tagadekorasyon ng cake sa katapusan ng linggo. Huwag kalimutang bigyan ng oras ang iyong sarili o masunog ka! Kahit na ang mga nakakatuwang bagay tulad ng dekorasyon ng mga cake ay maaaring maging talagang napakalaki at nakakapagod kung hindi mo binibigyan ang iyong sarili ng pahinga. Lalo na kung mayroon kang isang pamilya at isang full-time na trabaho sa tuktok ng dekorasyon cake.

Mga Tool sa Pagpapalamuti ng Cake

Bago mo mailabas ang mga mangkok at bulong, kailangan naming pag-usapan ang tungkol sa cake mga kagamitan sa dekorasyon. Hindi mo kailangan ang lahat sa listahang ito ngunit kung maging seryoso ka, magandang sundin ang listahan. Nasa ibaba ang ganap na MUSTS na mayroon ka bago mo palamutihan ang iyong unang cake at kung saan makukuha ang mga ito.

1. Propesyonal na cake pan - Ang ganap na # 1 na bagay na kailangan mo ay isang mahusay na cake pan. Walang mas masahol pa kaysa sa pag-aaksaya ng lahat ng oras at sangkap sa isang cake na sinusunog sa labas, malambot sa gitna at ang mga gilid ay hindi tuwid. Binili ko ang aking mga cake pans sa aking lokal na tindahan ng dekorasyon ng cake ngunit mahahanap mo rin sila sa kusina kaboodle o amazon. Psssst - Ang mga Wilton pans ay hindi propesyonal na pans. (sorry Wilton). Kakailanganin mo ng dalawang 8 ″ cake pans para sa isang two-layer cake o tatlong 6 ″ cake pans kung nais mo ng tatlong layer. (kung mayroon ka lamang pagkatapos ay maaaring masama ang iyong humampas habang ang una ay nagluluto sa hurno).
2. Offset spatula - Hindi mo kailangan ng dalawang laki, maaari kang makawala kasama ang maliit lang talaga ngunit ginagamit ko ang parehong laki sa bawat cake. Ang offset spatula ay isang kinakailangan upang hindi mo makuha ang iyong mga daliri sa buttercream habang pinapalabas mo ang iyong mga layer ng buttercream. Maaari mong bilhin ang mga ito sa karamihan sa mga grocery store o cake supply store.
3. Napa-ngisi ng kutsilyo - Walang magarbong. Ang isang may ngipin na kutsilyo ay kilala rin bilang isang kutsilyo ng tinapay. Hangga't mayroon itong mga maliit na ngipin gagana ito nang maayos para sa pagputol ng mga tuktok ng iyong mga cake upang gawing maganda at patag ang mga ito. Marahil ay mayroon ka na ng kutsilyong ito sa iyong kusina.
   
4. Opsyonal na mga tool sa dekorasyon ng cake (ngunit talagang masarap magkaroon)
5. Bench Scraper - Ito ang aking # 1 baking tool. Ginagamit ko ito sa lahat ng oras para sa pagkuha ng aking mga cake na perpektong makinis sa mga gilid. Nakuha ko ang minahan sa dolyar na tindahan ngunit maaari mo ring makita ang mga ito sa karamihan sa mga grocery store sa seksyon ng kusina o tindahan ng dekorasyon ng cake.
6. Lumiko sa Talahanayan - Tiyak na gugustuhin mo ang isang paikutan. Ginagawa lang nitong napakadali ng pagyelo sa cake. Ang aking unang paikutan ay ang maliit na plastik na mula sa Michaels at ginamit ko ang aking 40% diskwento sa kupon upang bilhin ito. Maaari mo ring gamitin ang isang tamad na susan kung mayroon kang isa na may patag na tuktok.
7. Karton ng cake - Tinatawag din itong mga cake board o cake card. Ang mga ito ay manipis na mga board na itinatayo mo ang iyong cake at pinapayagan kang madaling ilipat ang iyong cake mula sa paikutan sa paaralan sa cake. Maaari mong itayo ang iyong cake nang direkta sa plato ngunit medyo mahirap upang makuha ang mga gilid na perpektong makinis. Kung pupunta ka para sa isang rustikong buttercream tapusin bagaman hindi ito ganap na kinakailangan. Kinukuha ko ang aking mga board ng cake mula sa amazon ngunit makukuha mo ang mga ito mula sa Michaels o iba pang mga tindahan na nagdadala ng mga kagamitan sa pagdekorasyon ng cake. Tiyaking nakukuha mo ang uri na may makinis na gilid na hindi na-scalloped.
   
8. Piping Bag - Mahal ko ang ilang mga disposable piping bag. Kung wala kang anuman o hindi makahanap ng anumang, maaari kang gumamit ng isang ziplock bag sa isang kurot na putol ang tip. Nakukuha ko ang minahan mula sa Truly Mad Plastics ngunit ang anumang piping bag mula sa grocery store o cake store ay magiging maayos para dito.
9. Tip sa Piping - Huwag kalimutan ang isang tip ng piping kung nais mong mag-tubo ng ilang magagandang rosette sa tuktok ng cake! Ang aking paboritong tip ay isang 2F ngunit ang anumang tip ng bituin ay gagawin tulad ng isang Wilton 1M.
10. Pagwiwisik - Wala namang nagsasabing party tulad ng pagwiwisik! Grab ang ilang mga magagandang pagwiwisik upang palamutihan ang tuktok ng cake. Nakuha ko ang minahan mula sa Fancy Sprinkles ngunit makakahanap ka ng mga pagwiwisik sa baking aisle sa karamihan sa mga grocery store o cake decorating store.
11. Pangkulay sa Pagkain ng Gel - Kung nais mong kulayan ang ilan sa iyong buttercream kakailanganin mo ang ilang kulay ng pagkain ng gel (hindi likidong kulay ng pagkain na ibinebenta nila sa mga grocery store). Nakuha ko ang akin sa pasilyo ng dekorasyon ng cake sa Michaels. Hindi mo kailangan ng marami.

Paano Gumawa ng Isang Box Cake Taste Tulad ng Scratch (WASC)

Hahayaan kita sa isang maliit na lihim, maraming mga propesyonal na dekorasyon ng cake doon na hindi maghurno mula sa simula, gumagamit sila ng isang halo ng kahon at nagdagdag ng mga sangkap dito upang mas masarap ito sa isang gasgas na cake. Ito ay tinatawag na isang doktor na may halo ng kahon at medyo masarap!

Ang pinakatanyag na doctored cake mix ay ang WASC na nangangahulugang White Almond Sour Cream Cake. Ngunit hindi mo kailangang gumamit ng isang puting kahon na halo, maaari kang gumawa ng parehong mga pagsasaayos sa isang dilaw o funfetti na halo ng kahon at magiging masarap ito. Kung nais mong gumamit ng isang tsokolate box mix pagkatapos suriin ang Chocolate WASC.

Kung nais mong gawing funfetti ang iyong WASC pagkatapos ay idagdag sa 1/4 tasa ng jimmy spray (ang mahabang payat na uri) o confetti spray. Paghaluin sa batter sa dulo ng paggawa ng cake batter.

Paano Maghurno ng Isang Cake

Painitin ang iyong oven sa 350ºF at ilagay ang oven rack sa gitna ng oven. Kung masyadong mababa ang ilalim ng iyong cake ay masusunog. Kung ito ay masyadong mataas sa tuktok ay makakakuha ng masyadong crispy. Hayaan ang iyong oven na magpainit nang hindi bababa sa 30 minuto upang bigyan ang oras ng oven upang maging sapat na maiinit.

Grasa ang iyong mga kawali. Mas gusto kong gumamit ng isang homemade cake release na tinatawag cake goop na napakasimpleng gawin. Maaari mo ring gamitin ang PAM o maaari mong coat ang loob ng iyong kawali ng isang manipis na layer ng pagpapaikli ng gulay, alikabok ito ng kaunting harina at i-tap ang labis na harina. Tiyaking napunta ka sa lahat ng panig.

Ilagay ang lahat ng iyong mga sangkap sa mangkok ng isang mix mix (o maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng kamay) at ihalo sa daluyan ng 2 minuto. Hatiin ang iyong batter nang pantay-pantay sa pagitan ng iyong mga cake pans.

Maghurno ng iyong mga cake sa oven 30-40 minuto hanggang sa malinis na lumabas ang isang palito mula sa gitna ng cake. Ok lang na maghurno ng iyong cake nang mas matagal kung hindi pa tapos. Ilagay ang mga cake pan sa isang palamig o sa tuktok ng iyong oven upang palamig.

Kapag ang mga cake pan ay cool na sapat upang hawakan (mga 15 minuto), maaari mong ibaliktad ang mga ito papunta sa paglamig at ang cake ay dapat mahulog agad. Hayaan silang cool para sa isa pang 10-15 minuto hanggang sa bahagyang mainit.

Pagbabalot At Pinalamig Ang iyong Mga Cake

Kapag ang iyong mga cake ay cool na sapat upang hawakan, balutin ang mga ito sa dalawang layer ng plastic wrap at ilagay sa freezer upang palamig sa loob ng dalawang oras (kung nais mong palamutihan ang iyong cake sa parehong araw bilang baking) o maaari mong ilagay ang mga ito sa ref sa ginaw sa magdamag. Ito ang gusto kong gawin upang hindi ako magmadali upang magdekorasyon. Huwag i-freeze ang iyong mga cake na solid kung balak mong gamitin ang mga ito sa parehong araw o magtatagal lamang ng mahabang panahon upang maipahamak ang mga ito.

Kung nag-freeze ka ng iyong mga cake, ilagay ang mga ito sa counter na nakabalot pa rin hanggang sa ma-defrost.

Ang paglamig ng iyong mga cake ay napakahalaga upang maaari mong i-trim ang mga ito at hawakan ang mga ito nang hindi nababasag. Ang paglamig ay sanhi ng mantikilya sa loob ng cake upang maging maganda at matigas ngunit magiging malambot muli pagdating sa cake sa temperatura ng kuwarto.

Paggawa ng Madaling Buttercream Frosting

Ngayon ay isang magandang panahon upang gawin ang iyong buttercream. Alam kong maraming mga nagsisimula ang nag-iisip na nais nilang gumamit ng whipped cream sapagkat ito ay magaan at mag-atas ngunit para sa paggawa ng cake, wala kang makukuha kundi ang pananakit ng ulo. Mas gusto kong gawin ang aking madaling buttercream frosting dahil maitatapon mo lang ang lahat sa panghalo, latiin ito hanggang sa maputi at tapos na! Napakagaan at hindi masyadong matamis.

Ang madaling buttercream frosting ay mahusay din para sa pagyelo sa cake at pagkuha ng isang makinis na tapusin at sapat na matatag sa tubo.

Itabi ang iyong madaling buttercream sa temperatura ng kuwarto na may plastik na balot na sumasakop sa tuktok hanggang sa kailangan mo ito. Kung iiwan mo ito magdamag siguraduhing latigo mo ito nang kaunti bago mo ito gamitin upang makinis muli ito.

Itabi ang natirang buttercream sa ref o i-freeze ito hanggang sa 6 na buwan sa isang ziplock bag.

Pag-trim ng Iyong Mga Cake

Oras upang i-trim ang aming mga cake! Ngayon sa pinakamaliit, dapat mong putulin ang simboryo ng iyong cake. Ilagay ang iyong cake sa iyong paikutan at alisan ng balot ang plastik. Iwanan ang plastik na balot sa ilalim ng cake para sa madaling paglilinis ng mga mumo.

Gamitin ang linya sa pagitan ng base ng simboryo at ng gilid ng cake bilang isang gabay. Dahan-dahang simulan ang pagputol kasama ang linya tungkol sa 1/2 ″ at paikutin ang iyong cake habang pinuputol mo. Kapag naputol mo na ang lahat sa labas, simulang dahan-dahang i-cut ang tuktok ng simboryo, gamit ang unang hiwa bilang isang gabay. Panatilihing maganda ang iyong kutsilyo at patag at maging mabagal.

Opsyonal: Trim Ang Brown na Nagtatapos sa Iyong Cake

Ito ay tiyak na isang pagpipilian sa bonus ngunit palagi kong pinuputol ang kayumanggi mula sa aking mga cake dahil sa palagay ko ito ay gumagawa ng isang mas magandang slice. Sa totoo lang medyo madali itong gawin at ginagampanan din ang cake ng napakaliit upang magkaroon ka ng mas kaunting pagkakataon na magkaroon ng brown show sa pamamagitan ng iyong buttercream.

Baligtarin ang iyong cake upang ang ibaba ay nasa itaas. I-slide ang iyong kutsilyo sa ilalim lamang ng kayumanggi 'balat' at dahan-dahang putulin ito sa isang piraso. Panatilihing maganda ang iyong kutsilyo at patag para sa pinakamahusay na mga resulta. Gawin ang parehong bagay sa mga gilid.

Makikita mo ang pagkakaiba.

Kung ang brown ay hindi mag-abala sa iyo kung gayon maaari mong tiyak na laktawan ang hakbang na ito.

Nakasalansan At Pinupunan ang Iyong Cake

Oras upang simulan ang paglalagay ng aming cake! Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong board ng cake sa paikutan at isentro ito. Maglagay ng isang maliit na piraso ng buttercream sa pisara at ilagay ang iyong unang layer ng cake sa pisara. Dapat mayroong kaunting puwang sa paligid ng iyong cake sa pagitan ng cake at board.

Maglagay ng isang malaking piraso ng buttercream sa tuktok ng layer at gamitin ang iyong offset spatula upang itulak ang buttercream sa mga gilid ng cake. Pagkatapos ay hawakan ang spatula sa isang anggulo na 45º, na may dulo sa gitna ng buttercream at i-on ang cake nang marahan upang mapalabas ang buttercream. Panatilihin ang iyong antas ng spatula upang ang layer ng buttercream ay antas.

Panaka-nakang napupunta ako sa antas ng mata gamit ang buttercream upang suriin at makita kung mayroon itong isang simboryo sa gitna o kung ito ay maganda at patag. Ang isang patag na cake ay isang matatag na cake.

Opsyonal: Punan ang Iyong Cake ng Strawberry Puree at Strawberry Buttercream

Kung nais mong pagandahin ang iyong pagpuno, madali kang makakapagdagdag ng ilang pampalasa sa iyong buttercream tulad ng isang strawberry puree. Maaari mong punan ang iyong cake ng tuwid na strawberry ngunit kailangan mo ng isang manipis na layer o ang iyong mga layer ng cake ay madulas nang madali. Maaari mong gamitin ang aking resipe ng strawberry puree ngunit kapag gumamit ka ng sariwang prutas, palaging kailangan itong palamigin na maaaring magpatuyong sa cake dahil malamig ang mantikilya sa cake.

Gusto kong gamitin ang shelf stable strawberry na pagpuno na ito na ginagamit ng maraming mga panaderya. Maaari kang ihalo nang kaunti sa iyong buttercream at gawin itong may lasa o maaari mong ikalat nang diretso sa iyong mga layer ng cake.

Pagkatapos ay inilalagay ko ang isang layer ng strawberry buttercream sa itaas.

Idagdag ang iyong susunod na layer ng cake. Kung gumagamit ka ng 6 ″ layer pagkatapos ay magkakaroon ka ng dalawang layer ng pagpuno, kung gumagamit ka ng 8 ″ cake pans magkakaroon ka lamang ng isang layer ng pagpuno. Alinman ay ok!

Hindi ba mukhang masarap iyon ??

Paano I-Crumbcoat ang Iyong Cake

Maaaring narinig mo o hindi maaaring tungkol sa isang crumbcoat ngunit para sa kapakanan ng pag-aaral, ipapaliwanag ko ito. Sinabi ko sa iyo na wala akong lalaktawan!

Ang isang crumbcoat ay isang manipis na layer ng iyong buttercream sa buong cake upang mai-seal sa mga mumo. Ito ay isang mahalagang hakbang upang hindi ka makakuha ng alinman sa mga mumo sa iyong huling layer ng buttercream frosting.

Maglagay ng isang malaking piraso ng buttercream sa tuktok ng iyong cake at gamitin ang iyong maliit na offset spatula upang maikalat ang buttercream sa isang manipis na layer sa iyong buong cake. Hindi mo kailangang maging maayos at malinis, isang manipis na amerikana ang gagawin. Maaari mong makita na maraming mga mumo at chunks ng strawberry sa layer ng buttercream na ito, ganap na ok.

Kapag ang iyong cake ay natakpan nang buong buo, maaari mo itong ilagay sa ref o sa freezer upang tumibay. Kapag ang buttercream ay matatag sa pagpindot maaari mong ilagay sa iyong pangwakas na coat ng buttercream nang hindi papasok dito ang mga mumo.

Paano Makakuha ng Smooth Frosting Sa Iyong Cake

Ngayon ay ilalagay namin ang pangwakas na amerikana ng buttercream sa aming cake. Gamitin ang iyong mas malaking offset spatula upang maglapat ng ilang frosting sa tuktok ng cake at pakinisin ito pababa sa parehong paraan ng pag-alis namin ng mga layer ng buttercream sa pagitan ng mga cake. Mag-apply ngayon ng ilang frosting sa mga gilid ng cake. Gumawa ng isang magandang makapal na amerikana.

Ngayon ay dumating ang kasiya-siyang bahagi. Gamitin ang iyong bench scraper upang dahan-dahan na ma-scrape ang sobrang frosting. Linisan ang sobrang pabalik sa mangkok. Hawakan nang diretso ang scraper pataas at pababa gamit ang base laban sa turn table. Kapag nakarating ka sa board, tapos ka na! Kung mayroon kang anumang mababang mga spot magdagdag lamang ng ilang karagdagang buttercream at magpatuloy sa pag-scrape hanggang sa ang mga gilid ay maganda at makinis.

Gamitin ang iyong maliit na offset spatula upang linisin ang tuktok na gilid sa pamamagitan ng dahan-dahang pagkaladkad ng buttercream mula sa labas na gilid patungo sa gitna sa isang maayos na paggalaw.

Paano Palamutihan ang Isang Cake

Ngayon ay maaari mong palamutihan ang iyong cake! Ito talaga ang pinakamadaling bahagi ngayon na naitayo namin ang aming cake at nagyelo ito nang maayos, mayroon kang isang magandang malinis na canvas upang magsimula!

Para sa aking cake, naglagay ako ng ilang mga pagdidilig sa isang malaking mangkok at hinawakan ang aking cake sa aking kaliwang kamay. Gamit ang aking kanang kamay kinuha ko ang ilang mga iwisik at idikit ito sa mga gilid ng cake, hinayaan na mahulog muli ang labis sa mangkok. Huwag magalala, magiging ok ang iyong cake!

Susunod, mag-tubo tayo ng ilang magagandang rosette para sa tuktok ng cake. Inilalagay ko ang aking tip sa piping sa aking piping bag at pinutol ang dulo ng bag upang magkasya ang dulo ng dulo sa dulo. Huwag gupitin ng labis o ang dulo ng piping ay mahuhulog mula sa bag.

Kung nais mong kulayan ang iyong buttercream, maglagay lamang ng isang pares ng malalaking scoop sa isang mangkok at magdagdag ng ilang patak ng iyong pangkulay sa pagkain. Paghaluin ang isang spatula hanggang sa walang natitirang mga guhitan.

Susunod, ilagay ang bag sa isang tasa at tiklupin ang mga gilid sa paligid ng mga gilid. Ginagawa nitong mas madali ang pagkuha ng ilang buttercream sa bag. Hindi mo kailangan ng marami.

Upang mag-tubo kahit ng mga rosette, pipino ko ang unang rosette at pagkatapos ay i-on ang cake na 90º upang ang rosette ay direkta sa tapat ko. Pagkatapos ay pinupuno ko ang aking pangalawa. Pagkatapos ay i-on ko ang aking cake na 45º at gawin ang parehong bagay, karaniwang direktang piping sa pagitan ng unang dalawang rosette at pagkatapos ay gawin ko ang pareho sa kabilang panig. Pagkatapos ay pinupunan ko lamang ang puwang sa pagitan ng dalawa pang mga rosette. Sa ganoong paraan lahat ng aking mga rosette ay pareho ang laki at spaced pantay.

Ang huling bagay na ginagawa ko ay magdagdag ng ilan pang mga iwiwisik sa tuktok ng cake!

Opisyal mong pinalamutian ang iyong unang cake! Pumunta ka !! Alam kong kaya mo ito.

Kung nasiyahan ka sa pag-aaral kung paano gumawa ng cake mangyaring mag-iwan ng komento sa ibaba at kung miyembro ka ng aming pangkat sa facebook, gusto kong makita kang nai-post ang iyong mga cake!

Isa pa, karaniwang itinatago ko ang aking mga cake sa palamigan bago ako maghatid upang manatili silang maganda at matatag ngunit kung hindi ka naglalakbay malayo at hindi ito masyadong mainit, mas masarap ang mga cake sa temperatura ng kuwarto.

First Cake Recipe (WASC)

Mga sangkap

WASC Cake

• ▢1 kahon puting cake mix Gusto ko ng duncan hines
• ▢1 tasa AP harina
• ▢1 tasa granulated na asukal
• ▢1/4 tsp asin
• ▢1 tasa kulay-gatas temeratura sa kwarto
• ▢1/2 tasa natunaw na mantikilya
• ▢1 tasa tubig
• ▢4 puti ng itlog sariwang hindi nakakahon sa temperatura ng kuwarto
• ▢1 tsp katas ng almond

Madaling Buttercream Frosting

• ▢1 tasa pasteurized puti ng itlog 8 oz
• ▢dalawa lbs pulbos na asukal 32 ans
• ▢dalawa lbs unsalted butter 32 ans ang lumambot sa temperatura ng kuwarto
• ▢1/2 tsp asin
• ▢1 Kutsara vanilla extract
• ▢1/4 tasa strawberry puree opsyonal

Panuto

WASC Cake

• Paunang painitin ang iyong hurno sa 350ºF kahit 30 minuto bago magbe-bake upang bigyan ang oras ng iyong oven upang maiinit nang maayos. Ihanda ang iyong mga pans na may cake goop o ibang ginustong paglabas ng kawali.
• Ang mga tagubilin para sa cake na ito ay napakadali. Karaniwang ilagay ang lahat sa isang mangkok at ihalo ito sa katamtamang bilis sa loob ng 2 minuto! Voila! Handa na ang cake batter.
• Hatiin ang iyong batter sa iyong cake pans. Maghurno ng mga cake sa 350ºF sa loob ng 30-35 minuto o hanggang sa ipinasok ang isang palito ay malinis. Ok lang na maghurno ng mas matagal ang iyong mga cake kung hindi pa natatapos.

Madaling Buttercream Frosting

• Paghaluin ang pastuerized puti ng itlog at pulbos na asukal na magkasama sa katamtamang bilis hanggang sa matunaw ang asukal. Mga 2 minuto.
• Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa mga piraso habang ihinahalo sa mababa gamit ang whisk attachment hanggang sa maidagdag ang lahat. Pagkatapos ay i-bump ang bilis hanggang sa mataas at latigo hanggang sa magaan at maputi at malambot ang buttercream.
• Tikman ang buttercream. Kung nakakatikim pa rin ito ng buttery o mukhang curdled, patuloy na maghalo. Hindi mo maaaring labis na paikutin ang buttercream na ito.
• Frost at palamutihan ang iyong cake ayon sa ninanais

Mga tala

• Tatlong 6 'cake pans
• Bench Scraper
• Offset spatula
• 6 'cake board
• Paikutan
• Piping bag
• Uri ng piping

• Tatlong 6 'cake - inihurno at pinalamig
• Madaling Buttercream (isang batch)
• Pangkulay ng pagkain
• Pagwiwisik
• Pagpupuno ng strawberry (opsyonal)

Nutrisyon