Recipe ng Buong Gulay sa Buong Gulay

Mabilis at madaling honey buong recipe ng tinapay na trigo handa na sa loob ng 60 minuto

Kailangan mo ng isang mabilis na buong recipe ng tinapay na trigo? Pagkatapos ng aking resipe ng mabilis na tinapay naging viral, nagkaroon ako ng isang toneladang mga kahilingan para sa isang buong bersyon ng trigo. Ito ang PINAKA PINAKA buong tinapay na trigo na mayroon ako. Napakalambot, basa-basa at medyo matamis mula sa pulot.

Anong mga sangkap ang kailangan mo upang magawa ang honey buong resipe ng trigo na tinapay?

Ang recipe ng honey buong trigo na trigo na ito ay ginawa mula sa ilang simpleng mga sangkap. Tandaan na gumagamit ako ng INSTANT yeast na kung saan ay ang lihim sa paggawa ng tinapay sa ilalim ng isang oras.

Maaari kang gumamit ng aktibong dry yeast ngunit mas tatagal ito nang mas matagal upang mapatunayan ang iyong tinapay. Tingnan ang mga tala sa ilalim ng recipe card para sa paggamit ng aktibong dry yeast sa halip na instant.

• Buong harina ng trigo - Mas malusog kaysa sa lahat-ng-layunin na harina at mayroong higit na hibla.
• Mahal - Gumagamit ako ng ilang masarap na lokal na honey ng wildflower ngunit maaari mong gamitin ang mayroon ka sa kamay o kahit na asukal
• Instant yeast - Ang Sav-Instant yeast ay ang tatak na ginagamit ko ngunit ang anumang tatak ay magiging ok. Maaari ring sabihin na mabilis na lebadura. Para sa paggamit ng aktibong dry yeast, mangyaring tingnan ang mga tala sa ibaba ng recipe card sa ibaba.
• Gatas (o tubig) - Nag-hydrate ang trigo upang makabuo ng pagkakayari. Ang gatas ay kailangang pinainit hanggang 110ºF-115º upang matulungan ang lebadura na lumago.
• Asin - Nagbibigay ng lasa ng tinapay. Kung laktawan mo ang asin magkakaroon ka ng napakahusay na tinapay.
• Natunaw na mantikilya - nagdadagdag ng lasa at kahalumigmigan sa resipe ng tinapay na trigo.

Malusog ba ang Whole Wheat Bread?

Ang buong tinapay na trigo ay itinuturing na mas malusog kaysa sa puting tinapay sapagkat naglalaman ito ng higit na hibla.

Pinahinto ng hibla ang iyong katawan mula sa pagproseso ng mga carbs nang mabilis upang hindi ito ma-spike ng iyong asukal sa dugo. Ang hibla ay mabuti rin para sa iyong digestive system.

Upang gawing mas malusog ang iyong buong tinapay na trigo, maaari kang magdagdag sa 1 Tablespoon flaxseed meal, 2 Tablespoons na inihaw na binhi ng mirasol at 2 Tablespoons na pinagsama na oats (dagdag pa para sa pag-topping)

Idagdag ang flax, seed, at oats na may asin.

Paano gawing malambot ang buong tinapay na trigo

Ang honey, gatas, at mantikilya sa resipe na ito ay makakatulong upang mapanatili ang buong tinapay na trigo na malambot. Kung nais mong ang iyong tinapay ay maging mas malambot, palitan ang isang tasa ng harina ng trigo ng all-purpose o harina ng tinapay.

Ang harina ng tinapay ay tumutulong upang makabuo ng isang mahusay na istraktura para sa buong tinapay na trigo, na nagreresulta sa isang mas malambot at malambot na tinapay.

Ilagay ang iyong harina, pulot, at lebadura sa mangkok ng iyong panghalo ng stand na may kalakip na kuwarta.

Idagdag sa iyong maligamgam na gatas at ihalo sa loob ng isang minuto.

Ngayon idagdag sa iyong asin at tinunaw na mantikilya. Kung ang iyong kuwarta ay hindi dumidikit sa mangkok mula sa mantikilya, idagdag sa kaunti pang harina. Kung ang iyong kuwarta ay tila masyadong tuyo, idagdag sa isang maliit na tubig (1-2 tablespoons)

Hayaang ihalo ang iyong kuwarta sa medium-high sa loob ng 5 minuto

Kapag handa na ang iyong kuwarta, dapat itong linisin ang mangkok at bounce back kapag isinuksok mo ito sa iyong daliri. Kung malambot pa rin pagkatapos ay patuloy na maghalo ng isa pang 2-3 minuto.

Ilagay ang kuwarta sa isang may langis na mangkok sa isang mainit na lugar at hayaan itong patunayan (tumaas) hanggang sa dumoble ang laki (mga 30-40 minuto).

Binaliktad ko ang aking oven sa 170ºF at inilalagay ang mangkok sa pintuan ng oven sa harap.

Kung gumagamit ka ng aktibong dry yeast sa halip na instant yeast kakailanganin mong patunayan sa loob ng 90 minuto.

Madali ang buong resipe ng tinapay na trigo na walang kawali

Kapag ang kuwarta ay dumoble sa laki maaari mo itong i-cut sa kalahati at bumuo ng dalawang tinapay sa pamamagitan ng pagtakip ng magaspang na mga gilid sa ilalim. Hindi na kailangan ng kawali.

Ilagay ang dalawang tinapay sa isang parchment-lined pan, mga 6 ″ ang pagitan.

Hayaang magpahinga ang mga tinapay ng 10 minuto.

Brush ang mga tinapay na may hugasan ng itlog (isang itlog na whisked sa isang kutsarang tubig). Tinutulungan nito ang mga tinapay na kayumanggi nang maayos. Maaari mo ring gamitin ang gatas kung ayaw mong gumamit ng mga itlog.

Gumawa ng apat na hiwa sa tuktok ng tinapay na 1/4 ″ malalim sa isang 30º na anggulo gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mga hiwa na ito ay tumutulong sa tinapay na tumaas nang pantay habang nagluluto sa hurno.

Maghurno ng iyong mga tinapay sa oven sa 375ºF sa loob ng 25-30 minuto o hanggang sa mabasa ang panloob na temperatura ng 195º-200ºF.

Hayaan ang iyong tinapay na cool hanggang sa ito ay mainit-init lamang bago maghiwa o ang loob ay maaaring maging gummy.

Gaano katagal magtatagal ang lutong bahay na trigo na ito?

Ang lutong bahay na trigo ng trigo ay hindi sinadya upang tumagal ng mahabang panahon. Masarap sariwa ang lasa ngunit maaaring maimbak sa plastic wrap o isang ziplock bag sa loob ng 3-4 na araw sa temperatura ng kuwarto.

Gusto kong painitin muli ang aking tinapay sa microwave nang 5 segundo upang sariwa itong i-back up.

Maaari mo ring gamitin ang resipe na ito upang gumawa ng mga rolyo, hamburger buns, hoagies o kahit na mga hotdog buns! Napaka maraming nalalaman at masarap.

Mas maraming mga resipe ng tinapay

Mga homemade roll ng hapunan
Mabilis na Recipe ng Bread
Sweet recipe ng master master

Recipe ng Buong Gulay sa Buong Gulay

Mga sangkap

• ▢24 onsa (680 g) Buong harina ng trigo
• ▢10 gramo (10 gramo) instant lebadura (kailangang maging instant)
• ▢3 onsa (57 g) honey
• ▢16 onsa (454 g) maligamgam na gatas (110ºF) o tubig
• ▢1 1/2 tsp (1 1/2 tsp) asin
• ▢dalawa onsa (57 g) natunaw na mantikilya

Kagamitan

• ▢Stand mixer na may kawit ng kuwarta

Panuto

• Pag-init ng gatas sa 110ºF-115ºF
• Pagsamahin ang buong harina ng trigo, instant yeast, honey, at gatas sa mangkok ng iyong mixer ng stand na may kalakip na kuwarta at ihalo sa loob ng isang minuto
• Idagdag sa asin at tinunaw na mantikilya
• Idagdag sa kaunti pang harina kung ang kuwarta ay hindi dumidikit sa mangkok. Magdagdag ng kaunting tubig kung tila masyadong tuyo. Tiyaking naghalo ang kuwarta at hindi lamang umiikot sa mangkok.
• Paghaluin para sa 5 minuto sa bilis 2. Ang kuwarta ay magsisimulang dumikit sa mangkok ngunit pagkatapos ay unti-unting 'malinis' ang mga gilid ng mangkok at mabubuo sa isang bola
• Pagkatapos ng 5 minuto, suriin upang makita kung ang kuwarta ay nagba-bounce pabalik kapag sinundot mo ito. Kung ito ay masyadong malambot pagkatapos ay panatilihin ang paghahalo para sa isa pang 2 minuto o hanggang sa ang kuwarta ay bounces bumalik kapag sundutin mo ito.
• Masahin ang kuwarta sa isang gaanong na-floured na ibabaw para sa 4-5 na liko hanggang sa maaari kang bumuo ng isang makinis na bola
• Pahiran ang isang malaking mangkok sa isang maliit na langis ng halaman
• Ilagay ang kuwarta sa itaas na bahagi sa mangkok upang makuha ang tuktok ng kuwarta na sakop sa langis pagkatapos ay i-flip ito. Takpan ng tela at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto upang tumaas hanggang sa dumoble ang laki ng kuwarta * tingnan ang mga tala *
• Painitin ang iyong oven sa 375ºF
• Hatiin ang iyong kuwarta sa dalawang tinapay (o higit pa kung nais mong gumawa ng hoagie o mga rolyo)
• Pahinga ang iyong mga tinapay sa loob ng 10 minuto
• Brush ang iyong mga tinapay na may hugasan ng itlog upang itaguyod ang isang magandang ginintuang kayumanggi kulay
• Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng apat na slash sa isang 30º anggulo sa tuktok ng tinapay, halos 1/4 'ang lalim. Ang mga slash na ito ay nagpapaganda sa mga tinapay at pinapanatili din ang crust mula sa pagkawasak habang nagluluto ito sa oven.
• Maghurno ng iyong mga tinapay tungkol sa 25-30 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari mo ring gamitin ang isang thermometer upang suriin ang gitna ng iyong tinapay. Kung mabasa ang temperatura ng 190º - 200ºF tapos na ang iyong tinapay.

Mga tala

1. Para sa mas malambot na tinapay, palitan ang 3/4 tasa ng buong harina ng trigo ng 1 tasa ng puting harina (AP o harina ng tinapay)
2. Binaliktad ko ang aking oven sa 170ºF at binubuksan ang pintuan pagkatapos ay ilagay ang aking kuwarta sa pintuan malapit sa bukana ng oven upang patunayan, hindi SA LOOB ng oven.
3. Kung wala kang instant yeast maaari mong gamitin regular na aktibong lebadura ngunit mas magtatagal ito upang patunayan.
   1. Hayaan ang patunay ng iyong kuwarta sa loob ng 90 minuto o hanggang sa magdoble ang laki nito
   2. Hatiin ang kuwarta, hugis, magsipilyo ng hugasan ng itlog, gupitin ang kutsilyo at magpahinga ng 30 minuto bago maghurno.
4. Hugasan ng itlog - basagin ang isang itlog at palis gamit ang 1 kutsara ng tubig. Gumamit ng isang malambot na pastry brush upang i-brush ito sa mga tinapay. Kung hindi ka gagamit ng egg hugasan ang iyong tinapay ay magiging maputla. Maaari mo ring gamitin ang gatas sa halip na itlog para sa paghugas.
5. Maaari kang gumamit ng langis sa halip na mantikilya
6. Maaari mong gamitin ang tubig o almond milk bilang kapalit ng gatas

Nutrisyon