Madali na M&M Cookie Recipe

Ang mga cookies ng M&M na ito ay nagluluto nang malambot at chewy at perpekto para sa anumang okasyon

Ang M&M cookies ay ang perpektong madaling cookie para sa Piyesta Opisyal. I-switch up ang mga kulay (salamat na ang M & M ay dumating sa maraming mga kulay) at nakuha mo ang iyong sarili isang napakasimple na maligaya na paggamot sa walang oras. Ang kailangan mo lang ay isang baso ng gatas o isang mangkok ng sorbetes upang makumpleto ang iyong buhay. Sundin ang aking mga tip sa post sa blog para sa pagkuha ng makapal at chewy cookies na walang pagkalat. Walang kinakailangang panginginig!

Ang M & M's ay isa sa pinakatanyag na candies sa USA. Tradisyon ng mga Amerikano sila. M & M's ay nilikha noong 1940s, ni Forrest Mars, Sr. Noong 1950s, ang M & M's ay wildly popular at pinatatag ang kanilang lugar sa kasaysayan ng kendi. Ang regular na M & M ay gumawa ng isang mahusay na meryenda ngunit din tikman ang kamangha-manghang lutong sa mga dessert!

Mga sangkap para sa madaling M&M cookies mula sa simula

Ang paggawa ng M&M cookies mula sa simula ay talagang madali. Ipinapangako ko. Ang lahat ay tungkol sa mga sangkap na ang tamang temperatura upang makuha ang mga perpektong malambot at chewy na cookies. Kung nais mong malaman ang tungkol sa kung ano ang ginagawang malutong, chewy o cakey ng cookies, dapat mong suriin ang aking cookie 101 post .

• Granulated Sugar - Nagbibigay ng tamis at malulutong na gilid sa iyong cookies. Mahalaga rin ito para sa pag-creaming ng mantikilya upang lumikha ng hangin sa kuwarta ng cookie.
• Brown Sugar - Nagbibigay din ng tamis sa mga cookies ng M&M ngunit ang mga pulot sa asukal na kayumanggi ay pinapanatili din ang mga cookies na maganda at malambot, kahit na matapos ang mga araw na pag-iimbak.
• Walang asin na mantikilya - Ang paggamit ng unsalted butter ay mahalaga upang ang iyong cookies ay hindi makatikim ng maalat. Siguraduhin na ang iyong mantikilya ay temperatura ng kuwarto (sapat na malambot upang mag-iwan ng indent sa iyong daliri ngunit hinahawakan pa rin ang hugis nito) upang mag-krema ito ng maayos sa asukal. Masyadong matigas, o masyadong natunaw at hindi ka makakakuha ng tamang pag-angat sa iyong mga cookies.
• Mga itlog - Hawakan lahat. Siguraduhin na ang mga ito ay temperatura ng silid upang maipamalaw nila nang maayos ang iyong mantikilya. Ang mga malamig na itlog ay katumbas ng maraming kumakalat at flat na cookies. Gumagamit kami ng isang labis na itlog ng itlog sa resipe na ito para sa idinagdag na kahalumigmigan at chew factor.
• Asin - Ang ilang asin ay mahalaga. Naglalabas ito ng lasa sa iyong resipe nang hindi ginagawang maalat ang lasa.
• Harina - Tamang dami lamang upang mapagsama ang lahat upang ang mga cookies ay hindi kumalat ngunit hindi gaanong malayo ang lasa nila.
• Baking Powder - Binibigyan ang aming mga cookies ng magandang pag-angat, ginagawa silang sobrang malambot
• Baking soda - Nagdagdag din ng pag-angat pati na rin ang lasa
• Vanilla - Binibigyan ang cookies ng magandang lasa. Kung wala ito, makakatikim sila ng napaka-mura.
• M & Ms. - Ang bituin ng M&M cookies! Palipatin ang mga kulay sa anumang tawag sa iyong kaganapan. Palagi kong itinatabi ang tungkol sa 1/4 tasa ng M & M's upang magamit para sa mga tuktok ng aking cookies pagkatapos na mag-scoop.

Paano gumawa ng M&M cookies mula sa simula

Hindi madali ang paggawa ng M&M cookie na kuwarta. I-cream lamang ang iyong mantikilya, asukal, at asin hanggang sa magaan at mahimulmol. Idagdag sa iyong itlog plus egg yolk at ihalo hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag sa harina, baking powder, baking soda, at M & Ms. Paghaluin hanggang sa pagsama-samahin lahat.

Scoop ang iyong kuwarta gamit ang isang # 20 scoop ng cookie (halos 2 Tablespoons) at ilagay ang mga ito sa isang sheet na cookie na may linya na sulatan.

Palagi akong nagdaragdag ng ilang sobrang M & Ms sa itaas upang makita mo talaga ang kulay pagkatapos kumalat ang kuwarta. Mga limang M & Ms bawat cookie.

Maghurno ng iyong cookies ng 5 minuto sa 350ºF pagkatapos ay paikutin ang kawali upang itaguyod kahit ang pagluluto sa hurno. Maghurno para sa isa pang 6-7 minuto o hanggang sa hindi na makintab ang gitna ng cookie. Huwag labis na maghurno sa kanila! Sila ay magiging mas matatag habang cool. Kung masyadong mahurno mo ang mga ito, mahihirapan sila at malutong.

Kapag ang M&M cookies ay lumabas sa oven, sila ay magiging napaka-puffy ngunit tatahimik habang cool sila.

Maaari mo ring i-freeze ang mga bola ng cookie na kuwarta upang maghurno anumang oras na nais mo ng isang mainit na cookie. Hindi na kailangang mag-defrost. Magdagdag lamang ng ilang minuto sa oras ng pagluluto sa hurno.

Itabi ang mga inihurnong M&M na cookies sa isang garapon ng cookie, ziplock bag o anumang lalagyan na hindi airtight sa temperatura ng kuwarto nang hanggang sa dalawang linggo.

Mas maraming mga recipe ng cookie upang subukan

Soft & Chewy Chocolate Chip Cookies

Madali na M&M Cookie Recipe

Mga sangkap

• ▢9 onsa (227 g) all-purpose harina 2 tasa ang kutsara at ginawang antas
• ▢1 tsp (1 tsp) baking pulbos
• ▢1/2 tsp (1/2 tsp) baking soda
• ▢4 onsa (113 g) unsalted butter 1/2 tasa, temperatura ng kuwarto
• ▢4 onsa (113 g) granulated na asukal 1/2 tasa
• ▢dalawa onsa (57 g) brown sugar 1/4 tasa
• ▢1 malaki (1 malaki) itlog temperatura ng kuwarto
• ▢1 malaki (1 malaki) itlog ng itlog temperatura ng kuwarto
• ▢dalawa kutsarita (dalawa kutsarita) vanilla extract
• ▢10 onsa (284 g) M&M na kendi 2 tasa
• ▢1/2 tsp (1/2 tsp) asin

Kagamitan

• ▢Stand mixer na may attachment ng sagwan

Panuto

• Painitin ang iyong oven sa 350ºF at iguhit ang dalawang cookie sheet na may pergamino na papel.
• I-cream ang pinalambot na mantikilya, puting asukal at kayumanggi asukal na magkasama sa mangkok ng iyong stand mixer na may sagwan na sagwan hanggang sa magaan at mahimulmol. Mga 2 minuto.
• Idagdag sa iyong itlog, egg yolk at vanilla at cream sa mababa hanggang sa pagsamahin. I-scrap ang mangkok upang matiyak na ang lahat ay pinagsama nang pantay.
• Idagdag sa harina, baking pulbos, baking soda at asin at ihalo sa mababa hanggang sa pagsamahin.
• I-scoop ang kuwarta sa iyong cookie sheet gamit ang isang # 20 scoop (halos dalawang kutsarang bawat scoop) at ilagay ang ilang mga M & M sa itaas upang makita mo ang mga kulay kapag nagluto sila.
• Maghurno ng 10-12 minuto o hanggang sa hindi na makintab ang gitna ng cookie. Maputla ang cookies.
• Payagan ang iyong cookies na palamig sa kawali sa loob ng 5 minuto bago ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang palamig ang natitirang paraan. Itabi sa temperatura ng kuwarto sa isang masikip na lalagyan na hanggang sa dalawang linggo.

Mga tala

1. Gumamit ng butter butter sa temperatura ng kuwarto para sa pinakamahusay na mga resulta
2. Gumamit ng mga itlog sa temperatura ng kuwarto. Inilalagay ko ang aking mga itlog (sa shell) sa isang mangkok ng maligamgam na tubig sa loob ng 5 minuto. Ang mga itlog sa temperatura ng silid ay gumagawa ng mas makapal na cookies.
3. I-cream ang iyong mantikilya at asukal sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa magaan at malambot ang kulay bago idagdag sa mga itlog

Nutrisyon