Chewy Double Chocolate Chip Cookies

Binago ko ang aking mga cookies ng chocolate chip sa DOUBLE chocolate chip cookies! Ang cookies na ito ay isang pangarap ng tsokolate na pangarap natupad! Mayaman, tsokolate, basa-basa, at malambot. Talaga isang brownie sa form ng cookie. Tumagal lamang ng 20 minuto upang magawa.

dobleng tsokolate chip cookie na hawak ng isang kamay na isara na inilagay sa isang basong baso ng gatas

Ang mga cookies na ito ay maganda at chewy at perpektong pumunta sa isang matangkad na baso ng malamig na gatas. Gumawa ng isang malaking batch nang maaga para sa isang espesyal na pagtitipon o i-freeze sila at magkaroon ng isang cookie sa tuwing ang pagnanasa ay umabot!



Dobleng CHOCOLATE CHIP COOKIE INGREDIENTS

dobleng tsokolateng chip cookie sangkap

Walang kumplikado tungkol sa mga dobleng tsokolate chip cookie na ito, hindi mo na kailangan ng isang mixer ng stand, magagawa mo itong lahat sa pamamagitan ng kamay. Ang pagkakaiba lamang sa pagitan ng mga cookies na ito at ng aking chewy chocolate chip cookies ay medyo mas mantikilya at ilang masarap na pulbos ng kakaw. Gumagamit ako ng HERSHEY’S ngunit maaari mong gamitin ang anumang uri ng cocoa powder na gusto mo.

DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIE INSTRUCTIONS

Hakbang 1 - Matunaw ang mantikilya sa isang daluyan na mangkok, idagdag ang pulbos ng kakaw at pukawin hanggang makinis at isama.

cocoa butter at tinunaw na mantikilya na pinagsama sa isang malinaw na mangkok

Pro-Tip: Ang pagdaragdag ng pulbos ng kakaw at mantikilya ay unang tumutulong sa muling hydrate ang cocoa powder at panatilihing maganda at mamasa-masa ang iyong cookies.

Hakbang 2 - Idagdag ang tinunaw na mantikilya at pulbos ng kakaw, kayumanggi asukal, at puting asukal sa mangkok ng iyong mixer ng stand. Gamit ang paddle attachment, ihalo sa katamtamang bilis sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa magaan at mahimulmol. I-scrape ang mangkok kung kinakailangan.

creamed butter at cocoa powder na halo sa isang spatula

Pro-Tip: Maaari mo ring gamitin ang isang hand mixer kung wala kang isang stand mixer, maghalo lamang nang mas matagal at pumunta sa hitsura at pagkakapare-pareho sa halip na oras.

Hakbang 3 - Idagdag sa itlog ng temperatura ng kuwarto at ihalo muli sa katamtamang bilis sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa ito ay magaan at mahangin. Ginalas ang mangkok.

isara ang kamay na may hawak na malinaw na basong mangkok ng mga itlog na idinagdag sa mga sangkap ng cookie sa isang mixer isara ang dobleng chocolate chip cookie batter

Hakbang 4 - Habang naghahalo sa mababang, idagdag sa banilya, asin, baking pulbos, harina, at tsokolate chips, at ihalo hanggang sa pagsamahin lamang. Tapusin sa pamamagitan ng kamay upang matiyak na walang bulsa ng natirang harina.

pagdaragdag ng harina sa dobleng tsokolate ng chip ng cookie

isara ang dobleng tsokolate ng chip ng cookie

Hakbang 5 - Ngayon simulan ang preheating ng iyong oven sa350ºF (177ºC).

Hakbang 6 - Sa pamamagitan ng isang # 20 scoop ng cookie, hatiin ang 2 tablespoon na laki ng cookie na kuwarta sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Gusto kong isawsaw ang tuktok ng bola sa isang mangkok ng tsokolate chips upang makakuha ng mas maraming tsokolate sa mga cookies! Ilagay ang mga ito sa isang sheet pan na mga 3 ″ ang pagitan.

lumiligid sa dobleng tsokolateng cookie ng cookie sa mga bola

Mahusay na pahintulutan ang mga cookies na ito na umupo sa temperatura ng kuwarto nang halos 30 minuto upang magbigay ng oras para sa harina na maunawaan ang mga likido. Makakatulong ito na mabawasan ang dami ng pagkalat. Maaari mo ring pinalamig ang mga ito sa ref para sa 30 minuto kung nais mong kumalat ang cookies kahit na mas kaunti.

Hakbang 7 - Maghurno sa350ºF (177ºC)sa loob ng 10 minuto.

isara ang dobleng tsokolate chip cookie sa isang asul na spatula

Hakbang 8 - Palamig para sa 5 minuto sa kawali, pagkatapos ay ilipat sa isang paglamig upang palamig ang natitirang paraan. Itabi sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 5 araw.

pagsara ng dobleng tsokolate chip cookies sa isang paglamig

Mga Kaugnay na Recipe

Chewy Chocolate Peppermint Cookies

Master Chocolate Chip Cookies

Madaling Mga Homemade Brownies

Mga Glitter Crinkle Cookie

Chewy Double Chocolate Chip Cookies

Chewy double chocolate chip cookies na perpekto para sa totoong mahilig sa tsokolate sa iyong buhay! Tumatagal lamang ng 20 minuto upang magawa! Binigay na oras para makapag ayos:10 mga minuto Oras ng pagluluto:10 mga minuto Kabuuang Oras:dalawampu mga minuto Calories:194kcal

Mga sangkap

  • ▢1 1/8 tasa (8 onsa) unsalted butter natunaw (2 sticks + 2 Tbsp butter)
  • ▢1 tasa (7 onsa) magaan na asukal sa kayumanggi nakaimpake
  • ▢1 tasa (7 onsa) granulated na asukal nakaimpake
  • ▢dalawa malaki mga itlog temperatura ng kuwarto
  • ▢dalawa kutsarita vanilla extract
  • ▢dalawa tasa (10 onsa) lahat ng layunin ng harina
  • ▢3/4 tasa (2.6 onsa) pulbos ng kakaw natural
  • ▢1 kutsarita baking soda
  • ▢1/2 kutsarita asin
  • ▢dalawa tasa (12 onsa) chocolate chip semi-sweet

Panuto

  • Matunaw ang mantikilya sa isang daluyan na mangkok, idagdag ang pulbos ng kakaw at pukawin hanggang makinis at isama.
  • Idagdag ang tinunaw na mantikilya at pulbos ng kakaw, kayumanggi asukal at puting asukal sa mangkok ng iyong mixer ng stand. Idagdag ang attachment ng sagwan at ihalo sa katamtamang bilis sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa magaan at mahimulmol. Ginalas ang mangkok. Maaari mo ring gamitin ang isang hand mixer kung wala kang isang stand mixer, ihalo lamang nang mas matagal at pumunta sa hitsura at pagkakapare-pareho sa halip na oras.
  • Idagdag sa temperatura ng kuwarto ng mga itlog at ihalo muli sa daluyan sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa ito ay magaan at mahangin. Ginalas ang mangkok.
  • Habang naghahalo sa mababang, idagdag sa banilya, asin, baking soda, harina at tsokolate chips, at ihalo hanggang sa pagsamahin lamang. Tapusin sa pamamagitan ng kamay upang matiyak na walang mga bulsa ng harina.
  • Ngayon simulan ang preheating ng iyong oven sa 350ºF (180ºC). Mahusay na pahintulutan ang mga cookies na ito na umupo sa temperatura ng kuwarto nang halos 30 minuto upang magbigay ng oras para sa harina na maunawaan ang mga likido. Makakatulong ito na mabawasan ang dami ng pagkalat. Maaari mo ring pinalamig ang mga ito sa ref para sa 30 minuto kung nais mong kumalat ang cookies kahit na mas kaunti.
  • Sa pamamagitan ng isang # 20 scoop ng cookie, hatiin ang 2 tablespoon na laki ng cookie na kuwarta sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Humigit-kumulang 9 na cookies para sa bawat karaniwang 9 'x13' sheet pan. Nangungunang sa ilang mga dagdag na tsokolateng tsokolate upang pagandahin ang mga ito! Ang resipe na ito ay gagawa ng halos 27 cookies.
  • Maghurno sa 350ºF (180ºC) sa loob ng 10 minuto.
  • Palamig sa loob ng 5 minuto sa kawali, pagkatapos ay ilipat sa isang palamig na paglamig upang palamig ang natitirang paraan. Itabi sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 5 araw.

Mga tala

Hayaang magpahinga ang iyong cookie kuwarta ng 30 minuto para sa mas kaunting pagkalat I-freeze ang iyong mga bola ng kuwarta sa cookie sa isang sheet pan at pagkatapos ay ilagay ito sa isang plastic bag. Maghurno nang paisa-isa sa loob ng 12 minuto anumang oras na nais mo ng isang bagong lutong cookie!

Nutrisyon

Naghahain:1cookie|Calories:194kcal(10%)|Mga Carbohidrat:27g(9%)|Protina:dalawag(4%)|Mataba:9g(14%)|Saturated fat:6g(30%)|Cholesterol:38mg(13%)|Sodium:105mg(4%)|Potasa:73mg(dalawa%)|Hibla:1g(4%)|Asukal:17g(19%)|Bitamina A:288IU(6%)|Calcium:17mg(dalawa%)|Bakal:1mg(6%)